Barchette di sedano alla crema di stracchino

Una ricettina veloce e fresca, ideale per un brunch o per un pranzo veloce e leggero, senza però rinunciare al gusto. Altre interessanti ricette le troverete qui: Ricette Semplici

Ingredienti:

• 1 sedano bianco
  
• 300 gr. di stracchino
  
• 2,5 dl di panna montata
  
• 1 cucchiaio di brandy
  
• 50 gr. di parmigiano grattugiato
  
• noce moscata
  
• sale
  
• pepe

Preparazione:

Mescolare stracchino, panna, brandy e parmigiano fino ad ottenere una crema, quindi aggiustare di sale, pepe e noce moscata.

Lavare e mondare il sedano, farcirne i gambi con la crema di stracchino e disporre su di un vassoio. Mettere in frigo fino al momento di servire.